長崎県五島列島出身の店主が営む屋台
福岡では珍しい長崎県産のアゴ出汁を使用した豚骨ラーメンがあり、また本格焼き鳥からアゴ出汁を使用したおでん、博多一口餃子など、福岡の名物料理も楽しめる。

名物は「アゴだし豚骨ラーメン」。新上五島町から取り寄せた焼きあごで出汁をとり、豚骨スープと醤油だれをプラス。鶏油（チーユ）で旨みを足すことで、あっさりしながらもコクのあるスープに仕上がっています。極細のちぢれ麺がスープと絡み、最後の一滴まで飲み干したくなる一杯です。

アゴ出し豚骨ラーメン　825円（税込）
焼き鳥5（皮、バラ、砂肝、もも、ねぎま） 　924円（税込）
牛すじ煮込み　803円（税込）

※写真の金額は2023年5月時点のものです。

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