『博多の食と文化の博物館ハクハク』 は、福岡・博多が全国に誇る「食」と「文化」をもっと多くの方に知ってほしい、地域をもっと盛り上げていきたいという想いで、博多に生まれ、ともに歩んできた明太子製造メーカー「ふくや」がプロデュースした博物館です。

「博」多の食と文化の「博」物館の「博」を2文字繋げて「ハクハク」と名付けました。
ふくやの明太子工場と博多の3大祭りや伝統工芸品を紹介するミュージアムを併設しております。

ここで行われている「my明太子手作り体験」では、世界に一つだけ、自分好みの辛さと味付けの明太子を手作りしていただけます。
使用する、調味液や唐辛子、原料のたらこは全てふくやの明太子と同じものを使用します。

博多旧市街にかける思い
ハクハクでは、博多の文化を紹介するミュージアムを併設しております。
明太子はもちろん、博多の魅力を発信する施設として地域に貢献させていただきます。

my明太子手作り体験
体験は予約が必要です。⇒予約はこちらから
1日3回開催：11時～／13時30分～／15時～
3本（約100g）2,000円（税込）／1人様
※所要時間：約40分
※対象年齢：小学生以上
開催場所：博多の食と文化の博物館ハクハク