【新規参入屋台2期生vol.1】天神に新風吹き荒れる！今アツイ“ネオ屋台”

更新日: 2025年03月12日(水)

2018年12月、２度目の屋台営業候補者公募が行われ、９軒の屋台が新たに参入。【vol.1】では、「コーヒー×蒸溜酒」、「日本酒×本格和食」、「フレンチ×子連れOK」をテーマにした、新スタイルの3軒をご紹介します。ふらりと立ち寄れば、屋台のイメージがガラリと変わるかも！？

megane coffee & spirits（天神）
エリアOKUNI（中洲中島町）
HEUREUX 8（天神）

19年10/21オープン

コーヒー×蒸溜酒「megane coffee & spirits」

「今ある屋台とはまったく違う、“新しさ”が伝わるように」との思いを込め、驚くほどスタイリッシュな内外装に

天神４丁目「日本銀行福岡支店」前で、ひときわ目を引くのが「megane coffee & spirits（メガネコーヒーアンドスピリッツ）」。ハンドドリップで一杯立てするコーヒーと、焼酎やジンなどの蒸溜酒を楽しめる“喫茶＆BAR”のような屋台です。

0次会から仕事帰りや飲み会帰り。1杯からでも気軽に寄れてくつろげる

屋台を営むのは、大手飲料・食品メーカーで長らく広報やマーケティングに携わってきた菅原武春さん。「定年のない仕事への憧れと、地元福岡に関わる仕事がしたいという思いから一念発起。コミュニケーションによってヒト・モノ・コトを繋げることが好きな自分にとって、屋台は最高のツールだと思ったんです」。

水回りや使用する道具もスマート。提携トイレの案内もあり、安心。

西中洲の「水上公園シップスガーデン」なども手がける設計事務所に設計を依頼した屋台は、シンプルで美しく機能的。イスはコンパクトに収納でき、木材を統一して床も敷くことで、室内かのような居心地のよさを実現しました。

コーヒー￥500、珈琲焼酎￥600。芋焼酎「大和桜」や、珍しいジンにも注目。アルコールにはおつまみ、コーヒーにはミニドーナツ付き[/caption]

メニューは現在、潔くドリンクのみ。コーヒー豆専門店に特注した、中煎り豆「メガネブレンド」は注文ごとに挽き、丁寧にハンドドリップ。甲類焼酎にコーヒー豆を漬け込んだ「珈琲焼酎」は、華やかな風味とすっきりキレのあるあと口が格別です。

「屋台に行ったことがない、お酒は苦手という方にも興味を持ってもらえたら」と、菅原さん

「屋台はパズルのように解体してすべてタウンエース（車）に積みこめるようになっています。いずれはイベント出店などで、各地をめぐりたいですね」と、にっこり。屋台の新たな可能性を切り開く新星から、目が離せません。

megane coffee & spirits

住所：福岡市中央区天神4-2-1 日本銀行福岡支店前

電話：なし

営業：20:00～24:00／不定休

Instagram：https://www.instagram.com/megane_fukuoka/

19年11/10オープン

日本酒×本格和食「エリアOKUNI」和食歴約15年の店主・榎田さん。U字カウンターが印象的な屋台は、デザインオフィスと共にイチから造り上げたオリジナル

昭和通り沿い、実力派屋台が集まる中洲中島町エリアに誕生したのは「エリアOKUNI（おくに）」。茶懐石や創作和食などで腕を磨いた榎田幸孝さんが手がける、本格和食と多彩な日本酒を供する“ネオ屋台”です。

銀杏餅、鯖のぬか炊き、具沢山の「MOTUNABE」（写真右下）など多彩。「BARA（豚）」（￥550・写真左下）は、豚骨ラーメンをイメージし紅生姜のソースを添える

えび真丈椀や旬菜の一品、「GAMENI」、福岡北部の筑前煮「らぶ」といった福岡の郷土料理から、焼鳥をアレンジした「BARA（豚）」や「TUKUNE（羊）」、シメのカレーライスまで、品書きは実に豊富。5品の野菜料理を供するコース「ヴィーガンセット」（3,500円）などもあり、海外の方への配慮も窺えます。

こんなにたくさんの日本酒が並ぶ屋台はここだけ。福岡県みやこ町の酒蔵「林龍平酒造場」で醸されている「残心超辛純米」（ミニ￥400〜）は、お燗もよし

料理や好みに合わせて選べる日本酒は、約36種類！　福岡や九州、全国の銘酒がズラリとそろいます。ミニ・小・一合とサイズを選べるので、少しずつ飲み比べするのもよし。梅酒やワイン、“飲めるミリン”やコーヒー、一杯ずつ点てる抹茶もあり、お酒が苦手な方もしっかりと楽しめますよ。

「SelfU」は、店員を呼ばずにスマホでオーダーできるシステム。1.2次元バーコードを読み取りページへアクセス、タップして注文（写真左上）。２.注文内容が記載されたシートが厨房に届く（写真右上）、という仕組み

“ネオ屋台”と呼ばれる所以は、屋台のデザインやシステムにも。入口そばの独立した客席や、座面を少し傾けて座りやすさを追求したイス、厨房も機能的で、日本酒メニューはラベルをわかりやすく並べています。さらには、スマートフォン＆2次元バーコードを使用して注文できるオーダーシステム「SelfU」も、九州初導入！

気さくな人柄の榎田さんと、スリランカ出身のスタッフ・カスンさん（左）。笑顔で迎えてくれるので、屋台ビギナーも安心

「店名の“OKUNI”は、市外局番“092”からとりました。地産食材が主役の料理や地酒で、福岡や九州の魅力をどんどん深掘りして発信していきたいです」と、榎田さん。普段使いはもちろんですが、来福客のおもてなしにも利用したい、魅力的な1軒です。

エリアOKUNI

住所：福岡市博多区中洲中島町1番地先（中洲中島町駐車場前）

19年9/26オープン

フレンチ×子連れOK「HEUREUX 8」

この日はオール女性客！　ビギナーも立ち寄りやすいアットホームな雰囲気

BiVi福岡前で、黄色の看板に光を灯すのは、本格フレンチやカジュアルな洋食メニューを味わえる屋台「HEUREUX 8」（ウールーユイット）。「HEUREUX（ウールー）」は、 “幸せな”という意味をもつフランス語なのだとか。

「もともと屋台が大好きで」という野茂さん。子供の頃から両親や親戚と共に屋台に足を運んでいたそう

「訪れる人に幸せを感じてもらえる屋台に」と話すのは、店主の野茂（のしげ）裕一さん。東京のホテルやレストランで経験を積み、お子さんが生まれたのをきっかけに地元福岡へUターン。自身も子育て世代であることから「子供と一緒に楽しめる店を造りたい」と、“子連れ大歓迎”の屋台を開店させました。

「料理を待つ間、ワインのお供にどうぞ」と、お通し（写真右上）のサービスが。さりげない心遣いがうれしい

鍋でグツグツと煮込まれている「ポトフ」（￥600）にはじまり、「白身魚のムニエル」や「帆立のポアレ」（各￥700）、「パスタ」（￥700〜）など。メニューには、手の込んだ料理がずらり。ワインやカクテルも充実しており、気軽なちょい飲みからしっかりディナーもお任せです。写真は鶏ひき肉や野菜を煮込んだ「ホワイトボロネーゼ」。素材の旨味とまろやかなクリームがパスタに絡む