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焼とりの八兵衛 博多店

やきとりのはちべい はかたてん

博多

【お知らせ】福岡県への「緊急事態宣言」発出に伴い、9月30日(木曜日)までの期間中、よかなびに記載の各店舗、施設、イベント等について休業、中止、営業時間等の大幅な変更の可能性があります。必ず事前に公式サイト等でご確認ください。
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ゆったりと過ごしたいお昼の時間に、豚バラにキャベツで「昼飲み」しませんか?
焼とりの八兵衛ではお昼から夜と同じメニューでお楽しみいただけます。

焼きにこだわるため、炭はびんちょうを使用しています。
また、炭の温度を高温に保つために、換気と給気にもこだわっています。
そして、その高温の炭で純米酒を吹きかけながら一気に。焼きあげます。

八兵衛のタレは、1983年の創業以来、つぎたしつぎたしの30年もの。
旨みを増す大切な生きた酵母を生かすため火入れもしていません。
このタレが、八兵衛の命と言っても過言ではありません。

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