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DINING 藁の火

博多

プライベートダイニング蔵隠がリニューアルしました!

『名物!藁焼き』糸島の稲藁を燃やし、
1200℃にもなる炎で素材をいぶし、
旨味を閉じ込め香ばしい香りをつける。

通常魚の「鰹のたたき」などに使われる土佐の伝統的な調理法を、
厳選した九州の『肉』素材に!
ぜひご賞味ください♪

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