九州の四季を喜び、九州の旬を究めたい。
「九州の旬 博多廊」は九州の美味の真髄を皆様にご提供したいとの理念のもとに誕生いたしました。

古来より大陸の玄関口であった博多は
九州各地より集った多種多様な食材で訪れた人をもてなす、いわば「食の都」。

その博多に生まれた私たちは、この地の粋に共鳴して素材を探求し、技を磨き、演出を凝らし、
美味への感動をお客様と分かち合うために、最上のおもてなしを目指してまいります。