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観光スポット情報

酔灯屋 天神別館

すいとうや てんじんべっかん

天神・薬院エリア

長浜市場より朝獲れのさばの中から厳選されたさばのみを買い付け、
真サバでしか味わえないきめ細かな脂と上質な旨みが楽しめます。

手仕込みで鶏ガラを6時間炊きだして取る極上のスープと九州産のオーガニック野菜で作る水炊きは
ポン酢を使わずにスープで楽しめます。

もつ鍋の美味しさの秘密は国産牛の小腸、羅臼昆布と枕崎の鰹節からとるこだわりの黄金出汁、
長崎県産のオーガニックのキャベツ。
小腸とキャベツの旨味が出汁に溶けだして極上の美味しさになります。

《別館ご宴会コース》
博多もつ鍋や水炊きを選べるオススメコース全7品以上〜
食材は提携農家から新鮮なままお客様に…。
安心・安全な食に徹底的にこだわります。

会社・友人はもちろん九州の味を再確認できるひと時が楽しめます。

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