西日本では珍しい黒色スープは、代々受け継がれて来た『秘伝の醤油』によるものです。
とろっとろに煮込まれたサイコロステーキのような牛肉（ほほ肉、すじ肉）はコラーゲンたっぷりでまさに絶品！！
是非皆様で食べに来て下さい。