店名の由来となったＪＢＬのスピーカー、「ハーツフィールド」から流れるモダンジャズ。適度なざわめきの中に身をおいて一日をそっと省みる。気の置けない仲間たちとウイスキーで語り合う。色々なシーンが優しく隣り合う、そんな大人のバーです。