とり田の担々麺 は、こだわりぬいたスープと4種類の唐辛子と香味野菜で仕込んだ自家製辛みダレが特徴です。
鶏肉甘味噌、味付け半熟卵、韮もやし炒め、刻みネギに至るまですべて自家製で仕上げています。
もちろん鶏肉以外のお肉は使っていません。