白糸酒造(しらいとしゅぞう)

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全国で数少ない古式手法「ハネ木搾り」を使い、ゆっくりと時間をかけて圧搾するので、雑みを搾りきらないのが特徴。
「ハネ木搾り」という技法は、江戸時代から続く圧搾方法で、8mのカシの木の片方に少しづつ石を吊り下げながら加圧していく方法。 

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基本情報

住所

糸島市本1986

アクセス

JR筑前前原駅より白糸線本区バス停下車。 
前原市街地から車で約20分

営業時間

8時~17時

定休日

不定休

マップ

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