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博多FARMERS' MARKET【JR博多駅前広場】2018 九州の生産者による新鮮で、おいしい、笑顔のマーケット!4月のテーマは、新たま・新じゃが・アスパラ。

博多エリア

「博多FARMER’S MARKET」は、九州の生産者による「新鮮で」「おいしい」「笑顔」のマーケット!4月は10日間連続開催!

「博多FARMERS’MARKET」は九州の生産者、飲食店、そしてそこに訪れるお客様をつなぎ、九州の元気づくりを応援することを目的に九州の生産者による「新鮮で」「おいしい」「笑顔」のマーケットです。今年度で4年目を迎え、原点回帰を合言葉に、より一層「食」「旬」にこだわったマーケットへ成長いたします。
4月で4年目を迎える博多FARMERS’MARKETは、初の試みである10日間連続、合計約57店舗が出店するスペシャルバージョンで開催いたします。

4月のテーマは「新たま・新じゃが・アスパラ」

2018年度は旬の「食材」をテーマに開催します。
4月は春の訪れを感じさせてくれる、新たま・新じゃが・アスパラの3つの野菜にフォーカス。九州の約57の生産者や加工業者、飲食店などが自ら赴きJR博多駅前広場にて、こだわりの農産物・加工品等を直接販売いたします。また、スペシャル企画として「オリジナルピザ」「旬の食材の料理教室」「オリジナルスムージー」「マグロの解体ショー」「食べる通信」など、地域や企業(出店者)とのコラボレーション施策も用意しております。

独特の香りや苦味が魅力の春野菜は、冬から春へと私たちの体を目覚めさせてくれます。
春の恵みがたっぷり詰まった野菜の食べ方の新提案や、九州のおいしい食材・飲食店との出会いをお楽しみください。

新たま、新じゃが、アスパラ foodメニュー

佐賀県産 うまかもん市場
新たま、新じゃがポークカレー、唐揚げ
エルミタージュ
【新たま】タマベーコン 【新じゃが】ジャガベーコン
鳥焼BBQアカイトリ
【新たま、新じゃが】新じゃがと新たまのスパニッシュオムレツ、【新じゃが】新じゃがチップスのバルセロナチキン
Maazel Maazel
【アスパラ】アスパラと玉ねぎのポタージュ
トラットリア チャオ
【新じゃが】燻製したじゃがいものキッシュ
【アスパラ】ソーセージとアスパラのパニーニ
ピッツェリア・ダ・ガエターノ
【新たま、新じゃが、アスパラ】ニコニコ畑のピッツァフリット
だるま屋
【新たま、新じゃが】チョウザメのコロッケ

スペシャル企画
新名物博多FARMERS’ PIZZA新登場!!

博多FARMERS’ MARKETの出店生産者と薬院のナポリピッツァの名店「ピッツェリア・ダ・ガエターノ」がコラボレーション!第1回目のコラボ生産者は、「新鮮一番×ニコニコ畑」。春の食材を使った美味しい揚げピザが登場します。

博多FARMERS’ KITCHEN ABC Cooking Studio
JR博多シティにスタジオがあるABCクッキングスタジオが、博多FARMERS’ MARKET出店
生産者の野菜を使用し、テーマ食材の「新じゃが・新たま・アスパラ」を使用したレシピをご紹介。会場で調理をしながら、レシピのポイントやコツをお伝えします。
実施日時:4月21日(土)、22日(日) 13:00~、16:00~

イシダファーム×Maazel Maazel
福岡県直方市のいちご農園「イシダファーム」と、六本松421内にある米麹をつかったスムージーとスープのお店「Maazel Maazel」がコラボレーション!博多FARMERS’ MARKET名物のオリジナルスムージーが楽しめます。
出店日:イシダファーム
    4月22日(日)
出店日:Maazel Maazel
   4月19日(木)~22日(日)

マグロの解体ショー!!presented byおさかなキッチン11月24日
舞鶴にある海鮮居酒屋、「おさかなキッチン11月24日」。マグロを愛し、マグロに愛された店長が、皆さまの目の前で70kgのマグロをさばきます!
※解体ショーのみで切り身の販売はございません。
※別途マグロ串をブースにて販売します。(さばいたものとは別になります)
解体ショー実施日時:4月15日(日)14:00~

食べる通信ブースが登場!
「食べる通信」は、食のつくり手を特集した情報誌と、つくり手が収穫した食べものがセットで定期的に届く“食べもの付き情報誌”。つくる人と食べる人を繋ぐ。同じ想いを持つ博多ファーマーズマーケットに「ふくおか食べる通信」「長島大陸食べる通信」の編集長が登場します!
出店日:長島大陸食べる通信
   4月13日(金)~14日(土)
出店日:ふくおか食べる通信
   4月17日(火)~19日(木)

 

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