「博多FARMER’S MARKET」は、九州の生産者による「新鮮で」「おいしい」「笑顔」のマーケット！4月は10日間連続開催！

「博多FARMERS’MARKET」は九州の生産者、飲食店、そしてそこに訪れるお客様をつなぎ、九州の元気づくりを応援することを目的に九州の生産者による「新鮮で」「おいしい」「笑顔」のマーケットです。今年度で4年目を迎え、原点回帰を合言葉に、より一層「食」「旬」にこだわったマーケットへ成長いたします。
4月で4年目を迎える博多FARMERS’MARKETは、初の試みである10日間連続、合計約57店舗が出店するスペシャルバージョンで開催いたします。

4月のテーマは「新たま・新じゃが・アスパラ」

2018年度は旬の「食材」をテーマに開催します。
4月は春の訪れを感じさせてくれる、新たま・新じゃが・アスパラの３つの野菜にフォーカス。九州の約57の生産者や加工業者、飲食店などが自ら赴きJR博多駅前広場にて、こだわりの農産物・加工品等を直接販売いたします。また、スペシャル企画として「オリジナルピザ」「旬の食材の料理教室」「オリジナルスムージー」「マグロの解体ショー」「食べる通信」など、地域や企業（出店者）とのコラボレーション施策も用意しております。

独特の香りや苦味が魅力の春野菜は、冬から春へと私たちの体を目覚めさせてくれます。
春の恵みがたっぷり詰まった野菜の食べ方の新提案や、九州のおいしい食材・飲食店との出会いをお楽しみください。

新たま、新じゃが、アスパラ　foodメニュー

佐賀県産　うまかもん市場
【新たま、新じゃが】ポークカレー、唐揚げ
エルミタージュ
【新たま】タマベーコン　【新じゃが】ジャガベーコン
鳥焼BBQアカイトリ
【新たま、新じゃが】新じゃがと新たまのスパニッシュオムレツ、【新じゃが】新じゃがチップスのバルセロナチキン
Maazel Maazel
【アスパラ】アスパラと玉ねぎのポタージュ
トラットリア　チャオ
【新じゃが】燻製したじゃがいものキッシュ
【アスパラ】ソーセージとアスパラのパニーニ
ピッツェリア・ダ・ガエターノ
【新たま、新じゃが、アスパラ】ニコニコ畑のピッツァフリット
だるま屋
【新たま、新じゃが】チョウザメのコロッケ

スペシャル企画
新名物博多FARMERS’ PIZZA新登場！！

博多FARMERS’ MARKETの出店生産者と薬院のナポリピッツァの名店「ピッツェリア・ダ・ガエターノ」がコラボレーション！第1回目のコラボ生産者は、「新鮮一番×ニコニコ畑」。春の食材を使った美味しい揚げピザが登場します。

博多FARMERS’ KITCHEN　ABC Cooking Studio
JR博多シティにスタジオがあるABCクッキングスタジオが、博多FARMERS’ MARKET出店
生産者の野菜を使用し、テーマ食材の「新じゃが・新たま・アスパラ」を使用したレシピをご紹介。会場で調理をしながら、レシピのポイントやコツをお伝えします。
実施日時：4月21日（土）、22日（日）　13:00～､16:00～

イシダファーム×Maazel Maazel
福岡県直方市のいちご農園「イシダファーム」と、六本松421内にある米麹をつかったスムージーとスープのお店「Maazel Maazel」がコラボレーション！博多FARMERS’ MARKET名物のオリジナルスムージーが楽しめます。
出店日：イシダファーム
 　　　4月22日（日）
出店日：Maazel Maazel
　　　4月19日（木）～22日（日）

マグロの解体ショー！！presented byおさかなキッチン11月24日
舞鶴にある海鮮居酒屋、「おさかなキッチン11月24日」。マグロを愛し、マグロに愛された店長が、皆さまの目の前で70kgのマグロをさばきます！
※解体ショーのみで切り身の販売はございません。
※別途マグロ串をブースにて販売します。（さばいたものとは別になります）
解体ショー実施日時：4月15日（日）14:00～

食べる通信ブースが登場！
「食べる通信」は、食のつくり手を特集した情報誌と、つくり手が収穫した食べものがセットで定期的に届く“食べもの付き情報誌”。つくる人と食べる人を繋ぐ。同じ想いを持つ博多ファーマーズマーケットに「ふくおか食べる通信」「長島大陸食べる通信」の編集長が登場します！
出店日：長島大陸食べる通信
　　　4月13日（金）～14日（土）
出店日：ふくおか食べる通信
　　　4月17日（火）～19日（木）