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小料理 新宅

こりょうりしんたく

中洲・春吉・川端

杉の一枚板を使ったカウンターの映える店内。その窓の外には、博多の街のネオンが映りこんだ那珂川の景色が広がっている。「小料理 新宅」は、京都・鴨川の川床にあるお茶屋バーをイメージした、上品で洗練された雰囲気の店だ。店主は京都をはじめ金沢や銀座など各地を修業して腕を磨いてきた人物。その経験を生かし、各地から取り寄せた旬の食材を使った逸品を提供している。街灯りとともに、季節感ある繊細な料理を堪能したい。

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