×
当サイトでは、Cookieを使用して利用者の体験を向上させています。 閲覧を続行する場合は、当サイトでCookieの使用に承諾いただいたことになります。
詳細については、プライバシーポリシーをご覧ください。
同意する

SPOT

観光スポット情報

かわや 白金店

かわや しらがねてん

今泉・警固・薬院

『かわ屋』のかわ焼きは、毎日一本ずつ丁寧に仕込んでいく為、
一日に作れる量が限られています。

かわ焼きに使用する鳥皮は、首の周りの皮を使い、
臭みの元になる余分な脂や血合いなどを
一枚一枚丁寧に取り除く下処理を行っています。

分厚く巻き付けられた鳥皮を、
焼き・タレ漬け・寝かしの工程で6日間繰り返すことにより、
外はカリッと中はモチっとした食感が味わえる
『かわ焼き』へと姿を変えます。

エリアガイド
目的から探す
観光スポット情報
体験型コンテンツ
観光ツアー情報
イベント情報
屋台情報
福岡を楽しむ
特集
観光モデルコース
福岡の巡り方
福岡グルメ
福岡みやげ
福岡の祭り
福岡のナイトタイム
福岡を知る
お知らせ
福岡の魅力
博多旧市街
観光エリアガイド
観光カレンダー
観光PR動画
交通情報
交通機関
市内交通ガイド
アクセスガイド
お得なチケット
旅の実用情報
観光案内所
両替・ATM
Wi-Fi情報
緊急時の連絡先
観光マナーとルール
宿泊税