『かわ屋』のかわ焼きは、毎日一本ずつ丁寧に仕込んでいく為、
一日に作れる量が限られています。

分厚く巻き付けられた鳥皮を、
焼き・タレ漬け・寝かしの工程で6日間繰り返すことにより、
外はカリッと中はモチっとした食感が味わえる
『かわ焼き』へと姿を変えます。

警固店：中央区警固2-16-10 (092-741-4567)
大手門店：中央区大手門1-3-1 (092-791-5614)
祇園店:博多区祇園町2-8 （092-281-3100）