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観光スポット情報

博多うなぎ屋 藤う那

はかたうなぎやふじうな

博多

【お知らせ】福岡県への「緊急事態宣言」発出に伴い、9月30日(木曜日)までの期間中、よかなびに記載の各店舗、施設、イベント等について休業、中止、営業時間等の大幅な変更の可能性があります。必ず事前に公式サイト等でご確認ください。
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江戸時代からの鰻の町、信州の老舗で修行積み、伝統の技を受け継ぐ店主が、目利きから焼きまで真剣に、丁寧に仕上げます。皮目の香ばしさと、身のふっくら柔らかな食感を是非ご賞味下さい。

宮崎産の和匠うなぎを厳選して仕入れ、背開きで捌きます。焼きは博多風に地焼き。蒸しを入れずに丁寧に焼き上げます。タレはうなぎの脂に負けないさっぱり、キレのあるタレ。

うなぎの素材と技術が伝わる「蒲焼き」「白焼き」「うな重」を是非お召し上がり下さい。

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