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鮨 光史郎

すしこうしろう

今泉・警固・薬院

完全予約制の特別な空間で、大将が作り出す
絶品の江戸前鮨と料理をお楽しみ頂けます。

◆こだわりの江戸前鮨
【厳選食材】
店主自ら毎日市場をまわり魚も野菜も自身の目で確かめ厳選しております。
【しゃり米、赤酢】
旨みの強い大分県産ヒノヒカリ棚田米を使用
赤酢を使用した赤いシャリも光史郎の特徴です。
一般の寿司酢に比べ甘みが少なく、ネタの味を最大限に引き出します。
【お酒】
利酒師である店主が「お料理に合うお酒」を「美味しく飲める温度帯と飲み方」
でご提供いたします

◆お料理はおまかせで承ります
【12,000円コース】【15,000円コース】
その他12,000円よりご予算によって承ります
季節ものや店主が目利きした珠玉の料理の数々をお楽しみください

接待や会食、ご友人、ご家族とゆったりと
ぜひ、こだわりの江戸前鮨をご堪能ください。

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