冬をたのしむ和菓子をつくってみませんか？

ちいさなお子さまや外国の方、障害をお持ちの方、どなたでもご参加いただけます。
発達や福祉、外国人サポートなど、専門性の高いスタッフが和菓子づくりをサポートします。
やさしい和菓子職人さんとふれあいながら、本格的な和菓子づくりを体験してみませんか？

◆和菓子づくりの工程が体験できます

・生地に色をつける染色の工程
・生地を濾し器（こしき）に通して、きんとんの粒をつくる工程
・リースの形にきんとんをかざりつける工程（おはしを使います）

◆内容

・職人さんの和菓子づくりデモンストレーション
・職人さんがつくった見本の和菓子1個を配布
・自分で和菓子をつくってみる（1種類の和菓子を2個つくります）
・試食タイム（つくった和菓子1個をお茶と一緒にいただきます）
・つくった和菓子1個と見本和菓子1個をお土産にお持ち帰りいただけます

◆講師

和菓子職人　松尾和明さん

やさしいお人柄で、お子さんへの指導も得意な和菓子職人さん。
福岡市の柳橋連合市場内にある昭和10年創業老舗菓子舗「鮹松月（たこしょうげつ）」の4代目です。京都の老舗和菓子店「末富（すえとみ）」で修行し、地元福岡で本格的な上生菓子を作られています。かわいらしい和菓子づくりに情熱をかけています。

◆こんなサポートが可能です

専門性の高いボランティアスタッフが、和菓子制作をサポートします。

・「やさしいにほんご」サポート、英語サポート（福岡市日本語指導員）
・神経発達症（発達障害）や知的障害のあるお子さんのサポート（公認心理師）
・ご高齢の方、身体に不自由のある方のサポート（ホームヘルパー2級取得）
・ご参加にあたって不安がある方はお気軽にご相談ください。