オーナーは、数多い日本人弟子の中でも息子のように可愛がられ、「ダ・ガエターノ」の暖簾分けを許されたピッツァ職人です。
シェフも「ダ・ガエターノ」でピッツァは勿論、ナポリ郷土料理の修業を積みました。
カメリエーレの二人も顔は日本人だが心はナポリ人、肩肘張らないカジュアルなサービスが受けられます。
雰囲気もサービスも、ここはナポリ。