茶懐石 中伴
ちゃかいせきなかはん
中洲・春吉・川端![花や掛け軸、茶釜、あらゆる要素が一体となり中伴の世界を創る。](https://yokanavi.com/assets/uploads/2024/04/fb01000_s_0001-1024x682.jpg)
![京都・左京の名店で修行した中川親子がもてなす。](https://yokanavi.com/assets/uploads/2024/04/fb01000_s_0002-1024x682.jpg)
![締めに供される薄茶を器の感触とともに楽しむのも醍醐味の一つ。](https://yokanavi.com/assets/uploads/2024/04/fb01000_s_0003-1024x682.jpg)
![日本酒は料理の邪魔をしない純米酒が中心。好みの猪口が選べる。](https://yokanavi.com/assets/uploads/2024/04/fb01000_s_0004-1024x682.jpg)
博多・西中洲に店を構える、茶懐石の名店。茶室をイメージした店内は、和の風情を感じる8席のカウンターのみ。「作法は二の次、三の次。まずは食事を楽しんでいただければ」と語る主人。客の来店に合わせて鰹節を削り、釜で飯を炊くなど、隅々にまで行きわたるもてなしの心は、供される料理の味わいにも表れる。四季折々の粋を感じ、茶の世界のわびさびを楽しみたい。ミシュランガイド 福岡・佐賀2014 特別版に掲載(星二つ)。
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観光スポット情報
ちゃかいせきなかはん
中洲・春吉・川端博多・西中洲に店を構える、茶懐石の名店。茶室をイメージした店内は、和の風情を感じる8席のカウンターのみ。「作法は二の次、三の次。まずは食事を楽しんでいただければ」と語る主人。客の来店に合わせて鰹節を削り、釜で飯を炊くなど、隅々にまで行きわたるもてなしの心は、供される料理の味わいにも表れる。四季折々の粋を感じ、茶の世界のわびさびを楽しみたい。ミシュランガイド 福岡・佐賀2014 特別版に掲載(星二つ)。