〜当店のこだわり〜

【シャポーン鶏】鹿児島県で飼育されてる幻の地鶏。霜降り肉と言われ希少価値が高く最高級鶏として珍重されてます。

【天草大王】熊本県尾天草地方で飼育されている日本最大級の食用地鶏です。上質で弾力のある肉質と濃く深い旨味があります。

【黒さつま鶏】かごしま地鶏、日本三大地鶏として知られています。地鶏としては脂ノリがいいのが特徴です。

【冠地鶏】大分県で飼育されてる地鶏。適度に柔らかく、旨味がありジューシーです。

【妻地鶏】宮崎県で自然飼育されてる地鶏。成熟した肉質と歯応えがあり旨味がギュッと詰まってます。

【　こだわりのワイン・日本酒　】
串焼きに合うワインや季節にお酒も取り揃えております。
落ち着いた大人の雰囲気の店内で、上質なお食事をお楽しみください。