炭寅 博多店
すみとら はかたてん
博多![逸品にも力を入れています。みつせ鶏を使用したお料理も多数!](https://yokanavi.com/assets/uploads/2024/04/f042112_s_0ne2-1024x682.jpg)
![様々な部位を混ぜ合わせ作る『みつせ鶏のつくね』。](https://yokanavi.com/assets/uploads/2024/04/f042112_s_006r-1024x1024.jpg)
![コリッとした食感に脂がのった、人気の希少部位『つなぎ』。](https://yokanavi.com/assets/uploads/2024/04/f042112_s_006u-1024x1024.jpg)
![羽身の一部で、非常に貴重な部位!柔らかな『鶏とろ』。](https://yokanavi.com/assets/uploads/2024/04/f042112_s_006v-1024x1024.jpg)
■『みつせ鶏』美味しくなれよと育んだ、自慢の赤鶏
〜創業者が自ら開発・生産に取り組んできました〜
『みつせ鶏』は、フランス生まれ、佐賀県三瀬村育ちでの赤鶏です。
地産の素材を使用した餌と、佐賀の広大な大地で丁寧に育てられたからこその
細やかな舌触りをぜひお楽しみください。
■ぜひ食べていただきたい逸品
・みつせ鶏の味わいを存分に活かし、ジューシーなのに柔らかな『つくね』
・コリッとした食感に脂がのった希少部位『つなぎ』
・柔らかくジューシー!羽身の一部で、非常に貴重な『鶏トロ』
■旬の逸品や名物料理を味わえるコース
お料理のみでもご注文も、2時間飲み放題付でのご注文も可能です。
■寛ぎの掘りごたつ和個室
2〜4名様、10名様程度でご利用いただける半個室有
お一人様でもOKのカウンター、2名様〜ご利用いただけるテーブル席も◎