※価格維持のための努力を続けてまいりましたが、原材料の高騰が改善されず
　従来の価格を維持することが困難となり、2024年4月〜価格を下記に変更させていただきます。
　何卒、ご理解いただきますようお願い申し上げます。

古くから『すっぽん』は漢方薬と言われ驚異的な生命力を持っています。当店では長崎で天然に近く育てた3年ものを使い野菜はいっさい入れず、すっぽんの旨みを引き出しています。すっぽんには、アミノ酸やビタミン、不飽和脂肪酸（リノール酸、オレイン酸）、良質なコラーゲンが豊富に含まれ、高たんぱく低カロリーのアルカリ食品です。京風のスープ仕立て丸鍋で、初めての方にも食べやすいと好評です。美肌効果、疲労回復に！！
言葉ではたとえきれないスープの味をぜひご賞味ください。又、前日までの予約でテイクアウトも承っております。