お店のコンセプトは
「フレンチのテクニックとニューノルディック(新北欧料理)の概念を以て、
　九州の郷土性を表現する」です。

九州の食材と郷土料理を基調とした、九州の郷土性。
「九州らしさ」を楽しんでください。