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ダイニング 藁の火

だいにんぐわらのひ

博多

2020年12月25日金曜日 【18時から23時まで営業】ウイルス対策した個室のお席あります!【※喫煙できます】お客様の目の前で仕上げる名物の『藁焼き』のコースがおすすめ!当日OK!3980円から用意しております!

『名物!藁焼き』糸島の稲藁を燃やし、
1200℃にもなる炎で素材をいぶし、
旨味を閉じ込め香ばしい香りをつける、
通常魚の「鰹のたたき」などに使われる土佐の伝統的な調理法を、
厳選した九州の『肉』素材に!

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