素材の本質で描く、食の歓び
自然の中で育まれた一つひとつの実りには、たしかな息吹があります。
食材は大切な恵み。そして命をつくる糧。
素材の本質の中にある、生命力を引き出し、
「食」を通して伝えられる歓びを、一皿一皿に表現しています。
食は、生命の根源。
その考えを柱に、五感に触れる季節のコース料理をご用意いたします。