ディナーには、日本のイノベーティブシーンを牽引する東京・東麻布のミシュラン２つ星レストラン「Crony」の監修メニューの他に、長崎県出身で東京でもフランス料理の経験を積んだ当店エクゼクティブシェフが、九州各地の食材を斬新な視点で昇華させたイノベーティブなアラカルトやコース料理に仕上げます。メニュー名からは想像もつかないサプライズと遊び心溢れる世界観を、リゾート感あふれる空間でご堪能ください。