田しま
たしま
今泉・警固・薬院
「走り」「旬」「名残」と表されている食材には、
その時季でしか味わえない繊細な旨味があります。
『田しま』では、調味料の使用を極力控えて、食材の旨味を活かした調理をしております。
食材の旨味を活かした季節の移ろいを感じる繊細な日本料理を、是非ご賞味下さい。
『田しま』は、「ミシュランガイド福岡・佐賀 2014 特別版」で
1つ星を獲得したお店でございます。
新鮮な魚介を、ご堪能していただける【お任せコース】をご用意して
ご来店をお待ちしております。
料理と相性の良いお酒も取り揃えております。