「博多海鮮 和たつ美 博多本店」は、活魚をはじめとした新鮮な海鮮料理が個室・半個室で味わえる居酒屋です。店内にある生け簀から、イカ・カワハギなどの活魚を、注文が入ってから捌き提供する"活き造り"は鮮度抜群です。また、雲丹やいくらを最中に乗せた見た目も美しい"和たつ美海鮮最中"など創作海鮮料理もおすすめです。
海鮮のみならず、国産和牛を用いた本格肉料理や九州の名物を用いた郷土料理もご用意しております。