ページ内へのスキップ用リンクです。
福岡みやげ
グルメの宝庫・福岡には明太子やラーメンなど定番のお土産以外にも、あまり知られていない銘菓や伝統工芸品の人気商品が数多くあります。数ある福岡みやげの中から、とっておきの一品をご紹介！
福岡・博多の技に出会う旅。本物に感動したら、是非お土産に！
筑紫平野などの九州産の「ヒヨク米」をこだわりの水で、おいしく煉り上げた餅。希少な大豆「タマホマレ」を煎って皮をむき、香りと甘みを最大限に引き出した黄な粉の品格ある風味は格別です。お好みで黒砂糖の蜜をかけて…。
卵を使用せずゼラチンにて、ふっくらマシュマロをつくりました。卵アレルギーの方にも安心してお召上がり頂けます。発売51年目になるロングセラー商品です。
1700年代創業。黒田藩の御用菓子司も務めた確かな技術により、1951年、当時不可能とされていた煎餅の立体化に成功し、生まれた「黒田武士煎餅」。300年の伝統と味は、15代目に受け継がれ今も大切に守られています。
博多で産声をあげた銘菓鶴乃子は、皆様のご愛顧におこたえすること百有余年。ふくよかな生地の中に風味のよい黄味あん。甘さをおさえたまろやかな味わいです。
しょうが、ニッケを混ぜたすり蜜を、献上模様の最中種に挟みました。茶席での干菓子にも最適です。献上博多織に因んで考案し、創作しました。
国内産の米を使用して作られ、程よい甘さと軽い口当たりで一度食べたら止まらない味です。福岡博多の味として長年ご愛用いただいています。
北海道産手亡豆とザラメで炊き上げた極上純白のこし餡を、粉・卵・上白糖・米飴・蜂蜜のみを「てごね」で合わせた生地で包んで黄金色に焼き上げた千鳥饅頭。
博多に伝わる和菓子の伝統に西洋菓子の素材を取り入れた「博多通りもん」は、博多っ子が愛する洒落っ気が一杯！博多ならではのお菓子で、「モンドセレクション」最高位特別金賞を受賞いたしました。
福岡産小麦粉とたっぷりの卵を使用して焼き上げた、昔ながらの素朴な味の煎餅です。明治39年発売以来のロングセラー商品でTVでの紹介も多数されています。
太宰府天満宮御用達 梅園菓子処の「宝満山」は、皇室賢所献上の銘菓です。全卵を使用し、淡雪でもなく、ういろうでもない上品な食感は、多くの文化人や茶人にも愛され、茶人松永安左衛門翁の激賞をいただきました。
博多人形の優しく美しい面影が伝わる銘菓「博多の女」は、バームクーヘンに小豆羊かんを流し込み、食べやすい一口サイズにカットしたお菓子で、昭和47年発売以来、博多を代表する銘菓です。
佐賀県産もち米から作ったやわらかい求肥を、北海道十勝産の小豆を使用したちょっぴり塩の利いた自家製餡で包んだ、昔ながらの素朴な和菓子です。
食べ出したら止まらない！リピーター続出のめんたいせんべい。噛むほどに素材の味がにじみ出てやみつきになる美味しさです。お土産にはもちろんご自宅や贈り物にも喜ばれます。
昭和24年、創業者川原俊夫が初めて作った「味の明太子」。今では博多を代表する味として親しまれています。川原俊夫生誕100年記念として発売した「ツブチューブ」は、美味しさを選べる手間なし明太子として大変好評です。
明太子発祥の地、博多中洲で創業し50有余年、昔ながらの製法を頑固に守り続けることで今も創業以来の伝統の味が脈々と受け継がれています。新鮮で上質な明太子だけを厳選し、丹精込めて手作りで仕上げています。
福さ屋の明太子は、新鮮なタラコを魚醤と香辛調味液に三昼夜じっくり漬け込み程よい辛さと旨みを引き出しています。
昆布・柚子・お酒・唐辛子をブレンドした匠のたれの中で、じっくり168時間熟成させた明太子は、ほど良い辛さとコクのある明太子。更に、やまや九州限定無着色明太子タレ付は、食べる時にタレで味の調整が可能です。
香り、旨み、渋みのバランスが大変良い煎茶です。当店一番人気の商品です。
特別に蒸留した麦焼酎をスペイン産シェリー樽にて長期間熟成させました。雄大なときの流れに育まれた円熟の味わいと深いコク、シェリー樽熟成ならではの甘美な香りをストレートまたはロックでお楽しみください。
福岡出身の人気漫画家長谷川町子さんの「サザエさん」一家が可愛いお箸になりました。サザエさん以外にもフジテレビの人気番組のグッズやソフトバンクホークス、九州限定のお菓子など多数揃っています。是非一度お越しください。
人形作家が様々な想いを込めて作る博多人形。愛らしさや優しさ、美しさを表現した豊かな心を伝える人形には、伝統を継ぐ匠の技が息づいています。博多人形を愛する増屋には、作家の想いが詰まった作品が数多く並んでいます。
"博多随一の老舗"で"博多唯一"の博多人形専門店。第一線で活躍する三代目店主は、こだわりの作家から選りすぐりの作品を厳選、オリジナル博多人形の企画や制作も手がけます。本物の博多人形に触れたい時、頼りになるお店です。
女性人形師 川崎幸子が作る万葉の世界。日本に現存する最古の和歌集である「万葉集」の唄をイメージし、人形に作り上げました。恋する女性の切ない想いを、あでやかに、繊細に、表現しています。
ローマ法王に謁見・作品献上した人形師、中村信喬さんに博多っ子の人形を作って貰いました。博多のおみやげに博多っ子はいかがですか。オリジナル商品ですので、法被の柄の変更もできますよ。
400年を超える筑前福岡藩の藩用として薄造りの器に、7種類野間の釉薬を施し用の美として、茶人を魅了する茶器を制作。近年は、特徴を活かした食器をLIENのブランド名で提案しています。
曲物とは杉の征目板を曲げ、桜の皮で縫い綴じ、底をつけた容器のことです。代表作はポッポ膳。おひつや弁当箱などの日用品に限らず、ワインクーラーやCDケースなど生活の中で和と癒しを感じさせる商品も作り出しています。
