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グランド ハイアット 福岡に新しいスタイルの複合型オールデイダイニング「THE MARKET F」が誕生!

2017.7.14(金)、グランド  ハイアット 福岡にレストラン・ティーラウンジ・ペストリーショップが一体となった、新しいスタイルの複合型オールデイダイニングが誕生しました!

エキサイティングでドラマティックな体験を叶えるグランドハイアットのブランドキャラクターを体現する、新しいスタイルの複合型オールデイダイニング。グランド ハイアット 福岡が唱える “WONDER” ~おどろきを、おもてなしに~をテーマに、レストランをおどろきや感動が散りばめられたひとつの舞台に見立てます。
料理のみならず、空間、時間、シェフやサービススタッフなどの総力でお客様を魅了し、永く記憶に刻まれる上質なひとときを提供します。

―RESTAURANT―

新しいレストランの顔になるライブキッチンがダイニングの中央に。そのメインとなるチャコールグリルでは、出来立てのグリル料理を提供します。シェフの目利きで本当においしいと思うものにこだわって仕入れた食材の数々を、素材の旨味を最大限に引き出すチャコールグリルで焼きあげます。ディナータイムには、シェフの技を間近で見ながら食事ができるシェフズカウンターをご用意しました。

■ ブレックファスト 2,900 円

チャコールグリルや鉄板を使った出来立ての料理が魅力のフルビュッフェ。明太子バターやあまおうジャムをアクセントに使用した「ザ マーケット エッグベネディクト」は、福岡らしい自慢の一品です。ベーカリーで焼き上げる自家製パンや、季節のフルーツジャムを添えた自家製ヨーグルトもおすすめ。

■ ランチ 2,700 円~

サラダ・アペタイザー・デザートは食べ放題で、メイン料理はお好きな一品をチョイスできるセミビュッフェスタイル。肉も魚介も一度にお楽しみいただけるよくばりグリル「ザ マーケット グリル」はシェフのおすすめです。ほんのり炭の香りが漂う出来立てグリル料理は、熱々のスキレットで提供します。

■ ディナー 平均予算 約5,000 円~

チャコールグリルでダイナミックに焼き上げるメイン料理や、前菜からデザートまでシェフ自慢の品々が並ぶアラカルトメニューと、コース料理(8,000 円~)を提供します。ライブキッチンの一角に設けるシェフズカウンターでは、カウンター席でしか味わうことができないコース料理(15,000 円)をご用意。アラカルトでは、博多和牛と季節の野菜をじっくり5 時間煮込んだ「ザ マーケット ビーフシチュー」と、フレンチトーストを真ん中に隠したユニークな「ザ マーケット パンケーキ」が特におすすめです。

―AFTERNOON TEA―

■ アフタヌーンティー 3,500 円~

マーケットスタイルのウッドトレーに、グローバルブランドならではのビジュアル感覚と季節感がミックスされたスウィーツのほか、バーニャカウダ、ミニハンバーガーなどのお食事メニューが並びます。あたたかいスウィーツや焼き立てのアイテムは、出来上がり順に店内を巡回してサービス。作り立てのおいしさを存分に堪能できる、新しいスタイルのアフタヌーンティーを提供いたします。

―SHOP & STANDING CAFE―

エントランスの横には上質なパンとケーキを揃えるカフェスペースと一体化したペストリー&ベーカリーショップを併設。早朝にパンやコーヒーをテイクアウトしたり、ショッピングの途中に休憩したり、お食事の前の待ち合わせ場所として使ったり。一人でも食事やドリンクを楽しめるカジュアルな雰囲気の中、淹れたてのオリジナルブレンドコーヒーやオリジナルブレンドティー、焼き立てのベーカリー、地元の野菜やフルーツを使ったスムージー、カクテルやクラフトビールなどの多彩なドリンクのほか、お酒に合うスナックメニューなど、一日を通してさまざまな用途に対応いたします。

※料金は全てサービス料込・税別

 

THE MARKET F(ザ マーケット エフ)
〒812-0018 福岡市博多区住吉1-2-82 グランド ハイアット 福岡 1F
営業時間 / 6:30~22:00(21:30 ラストオーダー)
朝食(6:30~11:00)ランチ(11:30~15:00)アフタヌーンティー(14:00~17:00)
ディナー(17:30~22:00)
ご予約・お問い合わせ / 092-282-2803(レストラン予約)
URL:https://fukuoka.grand.hyatt.com/ja/hotel/home.html

 

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