品嚐博多美食不可缺少的“牛蒡”
雜煮Seki亭就在有「博多祇園山笠発祥之地」石碑的承天寺旁，追山笠時舁山笠會在店門口通過，全年都能享用雜煮擁有50年以上歷史的餐廳。飛魚高湯裡放有滿滿蔬菜，人氣的博多雜煮加入鰤魚是其特色，並將招牌商品雜煮做成冷凍商品取得製法專利。此外，Seki亭的雜煮中放的牛蒡絲，炸牛蒡烏龍麵、雞肉飯、牛雜鍋、筑前煮等博多美食文化中不可缺少的就是牛蒡。

對博多舊市街的企盼
為了支持這樣大量的牛蒡消耗，一整年從全日本各地將優質牛蒡送貨到博多。並且使用雜煮的主要食材牛蒡，開發出牛蒡茶和牛蒡茶花林糖，做為新的伴手禮販售。老闆關先生表示「本店雜煮放了滿滿牛蒡。以“博多人喜歡吃牛蒡“為著眼點，開發出牛蒡茶和花林糖正適合作為博多土產。也希望藉此將博多舊市街的認知度更加提升。」