作为可以进去小酌一杯的场所，近年来“角打”再次受到人们的关注。本来“角打”就是在酒店站着喝酒，因价格便宜，作为“小老百姓的酒店”长期以来受到人们的喜爱。“角打”这个名称的由来有多种说法，其中之一是因为原来是用四方斗打日本酒喝的。当然也有许多地方并不像福冈那样，把在柜台前站着喝酒叫做“角打”。不管怎么说，角打与大排档一样，是福冈引以自豪的“饮酒文化”。这次通过新旧角打，不仅介绍喝酒，还介绍作为成年人的社交场所也很有魅力的角打，以及享受的方法。让我们一窥很有故事的角打的世界吧。

能品尝到大众氛围的老牌酒店的角打

去的第一家是位于药院六角中一角的“KOBA酒店”。没想到这家酒店是创业100年的福冈最老的老牌酒店！这后面的角打酒店，每天晚上喝酒的人非常多，热闹非凡。

进入酒店，一眼就可以看到墙上贴满的小吃菜单，酒的品牌，以及黑板上写满的该店招牌菜单。“KOBA酒店”角打的特点是酒水和小吃的种类非常丰富，以及价格便宜。还有价格透明，绝不宰客。店长木庭健次郎说，“我想把咱们店办成下班后1000日元就能小酌一杯的店”。

并且这里能把隔壁酒店买的酒带进来喝，一瓶葡萄酒的开瓶费仅300日元。许多人一起喝的话，这是非常便宜的。

虽然抑制了价格，但该讲究的还得讲究，这就是KOBA流。除了大众角打很少有的店内禁烟，还为了体现日本酒的香味，提供葡萄酒杯，烧酒中兑的冰也是使用正宗的兑酒用的冰。

到17点开门的时候，附近的上班族和女白领，以及年轻的和年老的人们，陆陆续续来到酒店，一下子就变成了酒客们快乐的场所。大家不仅跟朋友交流，还与邻桌的互不相识的人们愉快地交谈，整个氛围就像成年人的社交场所。听木庭说，有好几对夫妇，就是在这个角打相识后坠入爱河，然后结婚的。这不仅仅是酒的力量，好像店里藏有缩短人与人之间的距离的秘密。

讲究自然派葡萄酒和日本酒的新感觉时髦角打

接下来去的是作为新概念的角打，于2016年3月开张的“Todoroki酒店 药院stand！”。“Todoroki酒店”的总店位于稍微离开市中心的博多区三筑，自然派葡萄酒和日本酒种类非常丰富，县内外有许多常客，是一家非常有人气的店。现在还于满月的晚上，向各处提供酒水，举办角打“满月葡萄酒吧”等活动，这次是于满月之日，在市中心推出了大排档。

沿着高宫路拐入住宅街的店，外观雪白，像个白箱子。店内既时髦又怀旧，颠覆了角打原来的形象。餐具也都采用请人专门制作的，或自己原创的，更能衬托菜肴和酒水，让人觉得未来的大排档或许就是这种氛围，氛围令人非常舒适。

“Todoroki酒店 药院stand！”的角打于16点开门，店内陈列有白葡萄酒3种，红葡萄酒3种，发泡酒2种，日本酒10来种。当时令酒上市时，酒库就更丰富了。据说因为酒的种类多，来享受品酒的人很多。

菜肴的品种虽然较少，但备有系列日本料理店制作的鱼肉山芋饼等下酒菜肴。

店长一木郁政说，“附近的客人大多是在天还没黑之前来喝一杯。酒水除了本店广受欢迎的酒外，如果有秋酒或新品种的酒上市，我们就会马上进货。将来我们考虑搞个活动，请藏酒的人站在前台，店里摆满珍藏的酒，顾客可以边倾听酿酒人讲酒的故事，边品尝酒。我希望我们酒店能成为为周边邻居提供品尝新酒乐趣的酒店”。

酒店里面还有日本酒和葡萄酒的酒窖，除了周边餐馆的厨师外，还有许多客人是来买酒回家晚酌的。

除了这次去的二家酒店外，福冈市还有许多富有个性的角打。您不想与知心朋友，或闲庭信步地一个人掀起酒店门帘去看看吗？

〈KOBA酒店〉
福冈市中央区药院1−12−18
电话 092-741-1504
营业时间　角打17:00〜23:00（最后点菜时间22:30），周六17:00〜21:30（最后点菜时间21:00），买酒时间10:00〜21:30
休息日　周日

〈轰酒店 药院stand!〉
福冈市中央区药院3−7−30
电话　092−753−8311
营业时间 角打16:00〜21:00，贩酒时间12:00〜21:00
休息日　周日节假日，每月最后的周一