在美丽的大自然土地中培育的种种九州特产。
不管哪一样都充分的接受了太阳,土地,和大气的恩泽…。
虽然从很久以前就可以在自己居住的附近采摘的新鲜食材来享用,但是却要改观『身土本一家』的想法。
并不是胡乱的制作,而是要最大限度的发挥素材本身的美味…。
对身体有益的丰富“料理”的形态,由九州的博多为您呈现,这就是“竹柏”的想法。