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とり顕

中洲・春吉・川端

九州の地鶏と名古屋コーチンは150日もの日数をかけて(通常50日)育て上げた、伝統の最高級地鶏です。ジューシーでまろやかで適度の歯ごたえのある、鶏本来の味をお楽しみください。串焼・網焼はこだわりの塩焼で調理致します。特製つくね(手ごね)のたれ焼きも自家製で大人気!手ごねしてから生のまま炭火で一気に焼き上げるので、冷めてもジューシーな美味しさ。箸休めの手作りゆず大根も好評です。客席に煙が流れない設計になっているので、女性の方も安心です。

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