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博多 肉道楽

はかたにくどうらく

今泉・警固・薬院

ドライエイジングビーフとは「乾燥熟成された牛肉」のことを言います。
牛肉は熟成されることにより肉質が柔らかくなり、
また、表面を乾燥させて熟成させることで余分な水分が飛び、
旨味と香りが内側に凝縮されたお肉になるのです。
当店では、45日以上ドライエイジングした上質なビーフを提供しております!

◆ご賞味ください!ドライエイジングビーフ◆
・熊本県産 赤牛 シンタマ(100g〜)     3,000円(税抜)〜
・熊本県産 赤牛 ランプ(100g〜)      2,800円(税抜)〜
・宮崎県産 黒毛和牛 サーロイン(100g〜)  3,300円(税抜)〜

他にもこだわりの牛肉をご用意しております。
◆厳選された黒毛和牛◆
・黒毛和牛の絶品グリル肉マウンテン3種盛り 3,600円(税抜)〜
・黒毛和牛の肉道楽ステーキ         1,700円(税抜)〜

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