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LE PEGASE

中洲・春吉・川端

3年前に舞鶴から移転したフレンチの名店。
シェフの松田勉氏が一人で切り盛りし、料理に対する真面目な姿勢と気さくな人柄に魅かれてカウンター席でシェフとの会話を楽しみながら料理とワインに酔いしれるお客様も多い。
メニューは、マイルドな味わいが絶品の『ガチョウのフォアグラ』や、天然牡蠣を使った『牡蠣のキノコソティ』、野菜たっぷり『フグの温かいサラダ』等、高級食材を使いながらも価格を押さえた料理の数々。
ワインはフランス産にこだわり、定番から希少価値の高いものまで、破格値で提供。
芸能人や著名人も訪れる隠れ家的フランス料理店。

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