店内に入ると、露地を思わせるアプローチに行燈の灯り。
琴の音が流れ、季節の花が飾られている。

料理人人生約45年という店主。基本を守りつつ、独自の発送で料理に工夫を加えていく。
初秋の一例は、裏漉しした海老芋に銀杏やグジ、食感を変えるキクラゲを合わせ、
道明寺粉をまぶして蒸した一品。長年信頼を築いた業者から仕入れる魚介の造りも印象に残る。
店主のもてなしは、自然で語り口も穏やかである。