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西新 海豚や

百道・早良エリア

若い大将、スタッフによる福岡では珍しい豚骨醤油ラーメン。食材も厳選した産地、部位しか使わない大将こだわりの1杯。豚骨独特な獣臭さを最小限に押さえ、旨味だけを全面に押し出したスープと地鶏の油が絶妙に絡み合います。製麺所と話し合いを重ね、試行錯誤して完成した、海豚やオリジナル中太ストレート麺は絶品です。スタッフ一同、皆様のご来店を心より、お待ち致しております。

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