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Pissenlit

ぴさんり

中洲・春吉・川端

フランス修行時代にパリを訪れた時のこと
モンマルトルのとある惣菜屋さんでは早朝から大量の丸鶏がロティスリーマシンでぐるぐる回っていました 
その下にはこれまた大量のじゃがいもが落ちてくる肉汁を受け止めながら同時に加熱されていきます 
大食漢なフランス人の胃袋を支える町の惣菜屋さんに垂涎しながらもそのエスプリにいたく感動したのが今でも思い出されます 
ランチメニューはそんな豪快な料理を気軽に味わっていただきたくと思い考案しました。
夜は軽いおつまみからマルセイユ仕込みのブイヤベースなど伝統的なフランス料理をベースに時にはひと工夫加えたオリジナリティのある料理をお出ししています 
またおかませのコースもご用意しております

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