うまや自慢の焼き鳥は、背振山系の大自然の中で育まれた「みつせ鶏」をつかっています。
そのふんわりと柔らかな食感、舌のうえでひろがる奥深い味わいは、素材を大切にし、
素材のもつ美味しさを損なわないよう、細心のこころくばりをしているから。
つくね、ねぎ身、ササミのしそ巻、肝手羽先といった串類やつくね鍋に至るまで、
産地から直送されるうまやの「味」を存分にご堪能ください。