肉屋で働いた経験を持つ店主が厳選したモツや肉料理が味わえる。

一番人気は大きくてジューシーな小腸がたっぷり入ったもつ鍋。

カツオ節や昆布でダシをとった上品な味わいのしょうゆスープと濃厚な肉汁との
組み合わせは絶妙だ。