福岡市・西中洲にあるジビエ専門店『情熱の千鳥足CARNE（カルネ）』の
姉妹店屋台です。本店での仕入れルートやノウハウをフルに活かし、
九州産のシカ肉やイノシシ肉を使い、臭みがなく食べやすいお料理です。
ジビエで取った出汁のジビエのしょうゆラーメン550円（税込）、
ジビエの焼ラーメン700円（税込）など屋台定番のメニューも豊富に。