博多 肉色 はかたにくいろ 中洲・春吉・川端 居酒屋 地下鉄空港線 中洲川端駅より徒歩4分。 博多中洲の多門通りにひっそりと佇む『博多 肉色』。 落ち着いて食と会話を楽しめる空間が自慢です。 ■ おすすめの逸品 ・「レバー」 2,800円(税抜) クセがほとんどなくあっさりとした味わいにファン多数。 馬レバー特有の甘みを引き立てるごま油と岩塩でどうぞ。 ・「桜 生ヒレカツ」 3,000円(税抜) サクっとした衣と柔らかなヒレ肉の食感に心が掴まれます。 梅肉・大葉・宮古島の雪塩・自家製の燻製チーズと薬味が豊富なのも楽しみの一つ。