豚骨スープの常識を変える革命児！「肝はスープにあり」と、"旨味"について研究した究極のスープ。プリッと弾力が残る極細麺との相性抜群！さらにこのラーメンを柱に独自開発した「博多油そば」と「博多旨辛そば」は特製ダレをちぢれ麺にしっかり絡ませお召し上がりください。