＜なぜ大塚牧場？＞
九州地区内からの仕入れ
生産者の顔が解る産地直送
実際に訪問し、大塚牧場が「安全・安心」な環境下にて飼育している点とその思い

＜なぜ「あか牛」？＞
阿蘇の大自然にて「生の牧草」を多く食べるため、安全性が高い
健康的＝低カロリー、低コレストロール、高たんぱく、高ミネラル
何よりも「美味しい」
生産者が自社の黒毛和牛より「ASOのあか牛」が美味しいと断言する