屋台の始まりは天ぷらだったと言われるくらいの歴史があり、この店もその一つ。
過去にさかのぼると隣がうどん屋だったらしく、両方の屋台が話し合って
天ぷらうどんが生まれたと言う逸話があるくらい、両方の店の間には天かすの道ができたとか。