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目利きのたか志

めききのたかし

中洲・春吉・川端

目利きをした旬の食材にこだわり、季節や旬の料理でおもてなし!
その時々で変わるメニューをお楽しみください。

■料理■
活毛がにジュレ添え  時価     目利きが光る造り盛 7種 1,980円(税込)
のどぐろ塩焼き    時価     ブリ大根         680円(税込)
いわしぬか味噌煮   580円(税込) うまい野菜山椒あんかけ 1,280円(税込)
秋田県比内地鶏塩焼き 980円(税込)

■日本酒■
十四代 700円(税込) 獺祭 700円(税込)
九平次 650円(税込) 黒龍 650円(税込)

魚は眠らせて活魚のまま提供することを可能にした「快眠活魚」を使用!
鶏肉は比内地鶏を使用するなど、素材ははもちろん、味噌、塩、
山椒やわさびにまでこだわって調理しています。
博多にお越しの際は、ぜひ当店で美味しいひとときをお過ごしください。

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