博多旧市街セレクション

創業1901年、福岡博多最初の中国料理店「福新楼」が発祥の博多皿うどんが冷凍食品になりました。ご家庭では冷凍保存の上、レンジでチンするだけでお召し上がりいただけます。 勉強、お仕事など県外で頑張るご家族へ、遠方にすむご友人、大切な人へ、懐かしの味としてご利用いただければ幸いです。 博多旧市街にかける思い 博多皿うどん発祥の店として、120年を超えて皆様に愛されてきました。いまや博多旧市街の懐...

スープを吸い上げてくれるシンプルな細麺。 飲み干したくたくなるほど美味しい豚骨スープ。 屋台出身である店主がこだわり抜いた『博多純情らーめん』を気軽で簡単に食べていただけるよう再現しました。お土産やご贈答にも人気のShin-Shinのお土産らーめんを是非ご賞味ください。 博多旧市街にかける思い 近年、日本だけでなく海外のお客様にも人気のある豚骨ラーメン。 Shin-Shin古門戸町店では豚骨...

博多の文化と伝統の味 ・ ハカタマカロン『粋』博多織の代表的な献上柄のデザインを表面に配したマカロンです。 献上柄は、仏具の「独鈷」と「華皿」をモチーフとした柄と、太さの違う線で親と子を表現した「両子持縞」、「中子持縞」で構成され、家内安全、子孫繁栄や厄除けなどの意味が込められています。 ・クラフトビール『博多ドラフト』ホテルオークラ福岡が開業時から醸造され、ホップの余計な苦みを抑え、さらに...

伝来の地・博多で完成した新感覚のういろう ういろう伝来の地「妙楽寺」、博多の老舗「光安青霞園茶舗」、伝説の番組テレビチャンピオンのフレンチシェフ優勝者筑前堀女将「NORIKOシェフ」の３人がタッグを組み試行錯誤の末に完成した「博多ういろう」。抹茶、ほうじ茶、白あんの3種があり、生地にはわらび粉を使用し、プルプルと弾むような食感に。 博多旧市街にかける思い 全国各地で銘菓として親しまれてい...

780年の歴史をもつ福岡の伝統的工芸品 それぞれの時代に腕利きの職人たちが技術を磨き、人々に求められる最高の織物を創り続けてきた。その積み重ねにより今日まで育まれてきた伝統的工芸品です。 新しくてお洒落、粋でカッコイイ。いつの時代でも常に必要とされた“勝負”できる生地。 そんな博多織を日用品として使っていただける商品です。 博多旧市街にかける思い 写真にあるように、にわか面の様々な表情を...

日々の暮らしに心の安らぎと憩いのひとときを おいしいお茶をお届けする原口園には専門的な知識と審査技術を持った茶師がおります。茶産地八女に自社の製茶工場があり、茶原料を見極めてよりよいお茶を提供できるように努めております。 お茶以外にも独自の八女玉露抹茶を使用したお茶のスイーツを販売しております。 博多旧市街にかける思い 聖福寺の茶園復活事業(昭和48年)に協力する等、お...

博多の食に欠かせない“ゴボウ”を味わう お雑煮がオールシーズン味わえる50年以上の歴史をもつ食事処。アゴだしのつゆに、たくさんの野菜が入った、人気の博多雑煮はブリがのるのが特徴です。看板商品のお雑煮は冷凍化に成功し製法特許を取得。お雑煮には千切りゴボウが入りますが、ゴボウ天うどん、かしわ飯、もつ鍋、筑前煮など博多の食文化にゴボウは欠かせません。 博多旧市街にかける思い 当店のお雑煮にもゴ...

お茶そのものの味わいを楽しめる抹茶スイーツ 1716（享保元）年に創業し300余年の歴史をもつ老舗。福岡県八女産のお茶を中心に販売。茶席の薄茶に用いられる品質の高い八女星野産抹茶を使用していて、贅沢な味わいが口に広がります。 特に「抹茶生チョコレート」はまるで本当にお茶を食べているような感覚をおぼえる一品。店内でいただくほか、お土産として購入することもできます。 博多旧市街にかける思い ...

人とを結ぶ、博多の新しい工芸品 贈り物や結納品などに添える飾り紐・水引には、浄化や魔除けのほか、人と人の縁を結ぶという思いが込められています。和の伝統と洗練されたモダンなデザインが融合し、これまでにない“主役”となる水引です。 博多旧市街にかける思い ワインや日本酒などのボトルにかけるボトルリボンや、食卓を華やかにする箸置き、ストラップなど、日常使いできるものは特に人気を集めています。一過...