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福岡の「老舗屋台」と「最新屋台」に見る職人の技。-屋台を作るプロフェッショナル-（前編）
昼間には何もなかった場所に、コンパクトに折り畳まれた屋台が運び込まれ、要領よく組み立てられると、そこにお店が現れる屋台マジック。スタンダードな作りの屋台から趣向を凝らした斬新な作りの屋台まで、個性色々。その屋台作りのプロフェッショナルこそが“屋台製作職人”。製作職人と店主の想いと共に作りを見れば、屋台がもっと楽しくなる！
屋台の製作は、屋台専門の製作所に依頼したり、家などを建築している工務...
とんこつラーメンだけじゃない！「博多うどん」をぜひ食べてみて
福岡・博多の名物と言えば「とんこつラーメン」が有名ですが、実は「博多うどん」も古い歴史を持つ福岡・博多の名物です。博多うどんは、他の地域のうどんとは違うふわふわの柔らかな麺が特徴。その歴史や製法、味をご紹介します。
うどん発祥の地とされる「承天寺」（福岡市博多区）
全国的に有名なうどんは「讃岐うどん」や「稲庭うどん」ですが、うどん発祥の地が実は福岡・博多だということをご存知でしょうか？...
緑豊かな大濠公園の水辺に佇む「福岡市美術館」で「お気に入り」のアートに出会う
緑豊かな大濠公園の中にある「福岡市美術館」は、1979年の開館以来、福岡市の文化芸術の発信拠点として多くの人々に愛されてきました。美術館では1万6000点にも及ぶコレクションを所蔵。古美術から近現代のアートまで、誰もが「お気に入り」を見つけられる多彩な芸術空間で、とっておきのひとときが楽しめます。
これは外せない！グルメから観光名所まで福岡を楽しみつくす11のこと
政治や経済、文化などにおいて九州の中心となり発展し続ける福岡市（博多）。日本で最も元気のある街と言われています！
そんな福岡市には、国内外からの観光客を魅了する美味しい「食」や「歴史文化を体感できるエリア」・「自然あふれるスポット」に加え、英国の情報誌「モノクル」で世界一に選ばれたこともある「ショッピング環境」など、おすすめコンテンツが盛りだくさんです。
また、福岡国際空港や博多駅、博多港国...
“歴史とトレンド”、“アジアと福岡”が融合するまち『箱崎・吉塚エリア』
日本三大八幡宮の一つに数えられる筥崎宮の門前町として、また貿易や商業、軍事にも重要な地域として発展してきた箱崎。かつて九州大学のキャンパスがあったことから学生の街としてもぎわっていたこの街には、下町情緒と新しさの両面を感じる人気店が軒を連ねています。
少し足を伸ばせば、昭和レトロな商店街とアジアの食と文化が融合した『吉塚リトルアジアマーケット』も。
筥崎宮を起点に、箱崎・吉塚の多彩な魅力に触...
開店から閉店まで、大将に1日密着！ 知られざる屋台の舞台裏
福岡の夜の風物詩といえば、屋台。しかし、その舞台裏を知っている人は少ないかもしれません。屋台はどこからやって来て、どこへ帰るの？ 屋台の大将の１日って……？ 今回は、天神ビル前に屋台を構える『あごだし亭 きさいち』の大将・私市佳太さんに密着。開店準備から閉店後の後片付けまで、気になる裏側をレポートします。
―今日はよろしくお願いします。『あごだし亭 きさいち』さんは、市の公募に合格し、平成...
福岡・西中洲の風情を紡ぐ石畳が完成！「隠れハート」を探す街歩きが話題
福岡市の中洲と天神の間に位置する西中洲エリアは、大人の隠れ家的な雰囲気が漂う飲食街として知られています。2024年11月、その西中洲エリアの風情を紡ぐ「石畳路地」が完成しました。長年にわたり西中洲の街づくりを推進してきたキーマンの想い、石畳に秘めた「隠れハート」への想い、これからの西中洲についてお聞きしました。
夜はライトアップも楽しめる！ 国の重要文化財、明治期の面影を残す2つの洋館めぐり
建築物マニアならずとも、天神を訪れたらぜひ寄り道してほしいスポット、それが国の重要文化財に指定されている明治期に建てられた2つの洋館です。歩いて5分ほどの近距離にあるので、散策がてら、貴重な歴史スポットとしてあわせて訪れてほしい場所です。
フレンチルネッサンスを基調とする「旧福岡県公会堂貴賓館」
１つ目は、天神中央公園の中にある「旧福岡県公会堂貴賓館」。公園内の東側まで歩いていくと、グ...
福岡の「老舗屋台」と「最新屋台」に見る職人の技。-屋台を作るプロフェッショナル-（後編）
記事の前半はコチラ！
【最新屋台】 屋台製作「株式会社 リズムデザイン」 × 屋台「megane coffee&spirits」
お店が一軒建っているかのような空間を。
「株式会社 リズムデザイン」
“屋台づくりは今回が初めて”だったという（株）リズムデザイン・建築家 井手健一郎さん
設計～製作まで約1年。屋台の可能性を表現したデザイン
「1年ぐらいかかっていると思います。」───
店主の...
屋台ヒストリー ―「今」と「昔」に想う、屋台の生き字引たち―
今では福岡の代名詞となった“屋台”。長年の歴史があるからこそ、今の屋台文化が引き継がれています。全盛期そして今を共に歩む、屋台の生き字引たち。天神「玄海」、長浜「若大将」、そして中洲中島町「とん吉」、それぞれのエリアの生き字引たちによるヒストリーを、ご紹介します。
※撮影のため、一部マスクを外しています。
玄海（天神）若大将（長浜）とん吉（中洲中島町）
【玄海】
「僕二代目なんですよ。屋台...
夜景や美酒、ショーを味わう！福岡の夜の過ごし方
福岡の魅力のひとつでもあるのが、夜の楽しみ方。福岡の夜といえば、賑わう繁華街で美酒や美食に酔いしれる時間を楽しみにしている方も多いのではないでしょうか？地元民、観光で訪れる方も魅了してしまう福岡には、シーズンによって違った夜の楽しみ方があります。
今回は、福岡で特別な夜を過ごしたい方のために、おすすめののエキサイティングなスポットをご紹介しながら魅惑溢れる福岡をご案内します。
博多駅前イルミ...
九州や福岡のアイドルのライブが体験できる「Buddy up！」
「Buddy up！」は、九州のアイドルカルチャーの発信地として2018年にオープンしたライブハウスです。親不孝通りはライブハウスやクラブが集まるエリアであり、福岡の音楽文化の発信地として知られ、さまざまな音楽ジャンルを楽しめるスポットが点在しています。
その中でも「Buddy up！」はアイドルに特化したライブハウスとして、ハイクオリティな音響と照明設備を備え、ファンを魅了する施設として人...
”幻想的なパフォーマンス”と”アジアが誇るシェフの料理”と”世界一のバーテンダーのオリジナルドリンク”を堪能できる「THEATER 010（シアターゼロテン）」
「THEATER 010」は、現実と非現実が融合したような幻想的な体験ができる、イマーシブ（没入型）なエンターテインメントレストランです。ショッピングモールであるキャナルシティ福岡から中洲の屋台街へ向かう川沿いのロケーションにあり、世界レベルの芸術的なパフォーマンスを常に上演しています。ショーあり、レストランあり、中洲の夜景を眺めながら過ごせるバーありの、特別な空間をぜひご体感ください！
"屋台係長"が屋台をやってみた！体当たり設営レポート
夜になると突如、街に現れる屋台。手際よく設営するには要領と体力が必要になる。今回は、屋台「天神のりゅう太くん」の協力のもと、福岡市役所の屋台係長が、屋台設営を体当たりで体験。その様子をレポートします。
屋台設営を体験するのは・・・
福岡市役所で屋台を担当しているまつり振興課係長 矢口。仕事での付き合いはもちろん、個人的にも屋台が好きで、仕事帰りに一杯やることもしばしば。今回は、（屋台の）...
【新規参入屋台2期生vol.3】博多らしい が 新しい！ 王道名物を掲げる屋台の新星
2018年12月、2度目の屋台営業候補者公募が行われ、9軒の屋台が新たに参入。これまで、数々の個性的な屋台をご紹介してきましたが、今回訪れるのは“博多らしさ”を打ち出した、王道スタイルの屋台。豚骨ラーメンに餃子、焼鳥、明太子料理など、博多と言えばコレ！が詰まった、新星屋台へご案内します。
たけちゃん fr 司（中洲）博多屋台よっちゃん（中洲）博多屋台 壱（天神）
19年8/1オープン
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意外と知らない？福岡グルメの代表格「もつ鍋」と「水炊き」の通な食べ方
福岡の名物グルメはさまざまありますが「もつ鍋」と「水炊き」はその代表格といえるでしょう。特に冬の寒い時期は温かいお鍋が食べたくなるので、忘年会や新年会でも人気のメニューです。改めて「もつ鍋」と「水炊き」の魅力を掘り下げるとともに、それぞれの専門店に通な食べ方を教えていただきました。
■ジューシーでぷりぷりの脂が女性に人気！庶民の味方「もつ鍋」
もつ鍋はぷりぷりとした脂の甘みが癖になる...
長浜屋台街が遂に復活！新たにオープンする7軒へ独占インタビュー
かつては多くの屋台がひしめき合う激戦区だった長浜エリア。市場の関係者や観光客で賑わい、一時は長浜で15軒の屋台が軒を連ね活気に溢れていました。しかし店主の高齢化による廃業や人の流れの変化などを経て屋台の数は徐々に減少し、2021年には2軒（うち1軒は休業中）という状況になりました。
2018年7月の長浜屋台街
そして2023年のいま。４回目の屋台公募でなんと7軒の長浜屋台の出店が決定しま...
【新規参入屋台2期生vol.1】天神に新風吹き荒れる！ 今アツイ“ネオ屋台”
2018年12月、２度目の屋台営業候補者公募が行われ、９軒の屋台が新たに参入。【vol.1】では、「コーヒー×蒸溜酒」、「日本酒×本格和食」、「フレンチ×子連れOK」をテーマにした、新スタイルの3軒をご紹介します。ふらりと立ち寄れば、屋台のイメージがガラリと変わるかも！？
megane coffee & spirits（天神）エリアOKUNI（中洲中島町）HEUREUX 8（天神）
19年1...