行程主題

水炊雞肉鍋

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擁有將近百年歷史的福岡鄉土火鍋料理。用帶骨雞肉熬出的高湯作為湯底，將雞肉的甜美充分溶入湯頭內，滋味清爽，只喝湯就能感受其富有深度的美味。老饕的吃法通常是先喝湯並調整鹽量，接著吃雞肉和蔬菜，最後再品嘗利用湯頭精華煮成的雜煮粥。